Главная » Статьи » Методическая копилка » Конспекты |
Задачи: - Расширять представления детей об обрядах и традициях русского народа, связанных с хлебом. - Закреплять знания, умения и навыки, полученные в ходе реализации проекта. - Активизировать и обогащать словарь за счет использования пословиц, новых слов: названий традиционных русских хлебобулочных изделий. - Развивать творческие способности воспитанников, совершенствовать их исполнительские умения и навыки. -Развивать коммуникативные качества ребенка - свободное общение с взрослыми и детьми. -Воспитывать интерес к отечественной культуре, к обычаям и традициям русского народа - Воспитывать бережное отношение к хлебу, экономное его использование Методы и приемы организации детей: – игровое взаимодействие. - словесный метод (беседа, рассказ, использование художественного слова и музыкального сопровождения, эмоциональная окраска речи) - наглядный метод (демонстраций слайдов, использование иллюстративного материала) - практический метод (музыкальная игра) Оформление: Зал празднично украшен. На центральной стене – плакат с надписью «Хлеб – всему голова». В вазах стоят колосья ржи, пшеницы, овса, ячменя. На столиках - подборка художественных произведений о хлебе. Рядом – выставка изделий из соленого теста, сделанная руками детей и их родителей. На праздник приглашены родители. Материалы и оборудование: Ноутбук, мультимедийный экран. Каравай, рушник, карточки – символы с изображением колосков и зернышек для выбора команд; лукошки и баранки из соленого теста для подсчета баллов; буквы на листах бумаги для загадок; картинки с изображениями традиционных праздничных хлебобулочных изделий; муляж блина, колосья, хлебобулочные изделия к чаепитию. Предварительная работа: Реализация проекта «Хлеб – всему голова»; разучивание народных игр, пословиц, поговорок; разучивание стихов, песен. Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Физическое развитие», «Речевое развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Социально-коммуникативное развитие» Ход мероприятия. Под музыку (минусовка «Каравай») в зал входят дети в русских народных костюмах, их встречает хозяйка и девочка хлебом-солью. Хозяйка: Добрый день, гости званные да желанные! Здравствуйте, лебёдки, Здравствуйте, молодки! Ребята-молодцы, весёлые удальцы. Девочка: Если мы хотим кого-то Встретить с честью и почётом, Встретить щедро, от души, С уважением большим. То гостей таких встречаем Круглым, пышным караваем. Он на блюде расписном С белоснежным рушником. С караваем соль подносим, Поклонясь отведать просим: - Дорогой наш гость и друг! Принимай хлеб – соль из рук. Хозяйка: - Проходите, будьте как дома! У нас для каждого найдется и местечко, и словечко. Дети рассаживаются по местам. - Удобно ли вам, гости дорогие. Всем ли видно, всем ли слышно, всем ли место хватило? В тесноте да не в обиде. Сядем рядком, да поговорим ладком. - Ребята, а вы знаете, почему гостей встречают хлебом-солью? - Считается, что хлеб это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе - это богатство в доме. У русских людей была такая традиция – когда хотели оказать особую честь какому-то гостю, встречали его караваем хлеба, на который ставили солонку с солью. Гость должен был отломить кусочек хлеба, макнуть его в соль и съесть. С хлебом связанно много обрядов. Хлеб брали с собой, отправляясь свататься; с хлебом и солью встречали гостя. Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорожденному; брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. Наши предки очень бережно относились к хлебу. Они считали, что человек, уронивший кусок хлеба, должен, подняв его, обязательно поцеловать. Такое уважение к хлебу было потому, что хлеб всегда являлся символом благополучия и нелегкого крестьянского труда. Собрав осенью хлеба, крестьяне обязательно устраивали праздник. - Будет праздник и у нас. Устроим мы посиделки, Чтобы позабавиться, да потешиться Пошутить, поиграть, посмеяться! Да и про хлебушко – батюшка поговорить и прославить. - А чтобы посиделки наши прошли более интересно, зажигательно, давайте придадим им дух соревнования - разобьёмся на две команды: Зернышки и Колоски. Дети разбиваются на команды, выбрав символ, родители в команде своего ребенка. Хозяйка: - Все наши затеи будут оцениваться баллами. Заработанный балл равен одной баранке. У кого в лукошке окажется больше баранок к концу посиделок, та команда и будет победительницей. Интеллектуальная разминка Хозяйка: - Прошу следить со вниманием – вот вам первое задание! Начинаем наши состязания с интеллектуальной разминки – нужно отгадать загадки. Дети отгадывают, а родители слово из букв составляют Мягкий, пышный и душистый, Он и черный, он и белый, А бывает подгорелый. ХЛЕБ
Ты не клюй меня, дружок, Голосистый петушок. В землю теплую уйду, К солнцу колосом взойду. В нем тогда, таких как я, Будет целая семья. ЗЕРНО
Из меня пекут ватрушки, И оладьи, и блины. Если делаете тесто, Положить меня должны. МУКА
Вырос в поле дом, полон дом зерном, Стены позолочены, ставни заколочены, Ходит дом ходуном на столбе золотом. КОЛОС
Хозяйка: - Выросли в поле колоски, нужно их убрать скорее. Подвижная игра «Кто быстрее соберет колосья?». На полу в хаотичном порядке разложены колоски. Под музыкальное сопровождение дети перемещаются по залу. По окончании мелодии игроки быстро берут по одному колоску. Кому колоска не досталось - выходит из игры. При повторе игры убираются по 3-4 колоска. Выигрывает игрок, последний оставшийся в игре. Конкурс «Продолжи пословицу» Хозяйка: - Молодцы, задорно поиграли – свою удаль показали, и колоски с поля все собрали! Пополняются наши лукошки баранками. А впереди ещё много конкурсов. - Русские пословицы, как и русские традиции, славятся на весь мир. В ней к Родине любовь. В ней мудрый опыт многих поколений. Хвала к труду в ней и презренье к лени. И, конечно, особое уважение к хлебу. - Давайте вспомним мудрые изречения о хлебе. - Я буду начинать пословицу, а команды по очереди продолжать. «Ржаной хлебушко – (калачу дедушка») «Хлеб – батюшка, (а водица - матушка»,) «Плох обед, ( если хлеба нет»,) «Хочешь есть калачи – ( не сиди на печи»,) «Пот на спине, зато (хлеб на столе»,) «На чужой каравай (рот не разевай, а пораньше вставай, да свой затевай».)
Хозяйка: - Славили на Руси хлеб и огромным уважением пользовались люди – хлеборобы. Их работа была тяжела и ответственна. А хорошо работа спорилась под песню. Песня – это душа народа. Без неё человек не обходится ни в поле, ни дома, ни тем более на гуляньях и на праздниках. Вот и мы сейчас споем песню. Песня «Русская сторонка» (музыка и слова С.Е. Кожуховской) Конкурс «В гостях у сказки» Хозяйка: - Во все времена славил русский народ хлеб. Песни и стихи о нем слагали, а писатели и поэты в произведениях своих прославляли. Хочу сейчас я пригласить вас в сказку. Отрывок из сказки нужно послушать, да сказку назвать.
повадился кто-то ту пшеницу мять да топтать"? ("Сивка-бурка") Иллюстрация из сказки дублируется на экране.
(«Сказка о мертвой царевне»)
хитростями: по бокам узоры печатные, сверху города с заставами. А как подал хлеб царю, царь сказал: «Вот это хлеб, только в праздник его есть!» («Царевна-лягушка»)
(«Кошкин дом»)
(«Колобок»)
(«Крылатый, мохнатый, да масляный») Хозяйка: - В сказке блинчик от лисы убежал. А вот как быстро по рукам бегает наш блинчик, мы сейчас покажем. Игра «Горячий блинчик» Дети и родители становятся в круг и по кругу передают «блин» под музыку со словами: «Я гостей домой ждала, всем блиночков напекла, Ты катись горячий блинчик быстро – быстро по рукам, У кого горячий блинчик, тот сейчас станцует танец нам». Когда музыка остановилась, у кого блин, тот выходит в круг и танцует танец под русскую народную мелодию).
Конкурс «Угощения к празднику» Дети читает стихи. Командам необходимо отгадать праздник и найти соответствующую картинку с хлебом. Картинки дублируются на экране. 1 Ребенок: Светлый праздник Рождества! Нет счастливей торжества! Команды подбирают подходящую картинку. Хозяйка: - Калитки, или колядки (преснушки), — это маленькие выпечные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками. Если хозяйка не даст колядующим колядку, то в наступившем году у нее в доме не будет достатка.
Для народа на Крещенье Наступает обновленье. Прыгнул в прорубь с головой – Жизнь становится иной. А потом шагнешь на лед, Повернешься на восход. Руки вверх поднимешь смело, Чтоб душа твоя запела. Команды подбирают подходящую картинку. Хозяйка: Хозяйки по обычаю пекут обрядовое печенье – кресты. Первая утренняя трапеза 19 января для каждого из домочадцев должна состоять из этого печенья, которое полагается запить святой водой.
Широкая Масленица — Сырная неделя! Ты пришла нарядная к нам весну встречать. Печь блины и развлекаться будем всю неделю, Чтоб зиму студеную из дому прогнать! Команды подбирают подходящую картинку. Хозяйка: Масленица — это радостный и сытный праздник. Его главный атрибут - блины, круглые, как солнце. Раньше в семьях мама и бабушка ставили тесто на блины с вечера. Они вставали рано утром и пекли горы блинов, ловко переворачивая их на сковородах.
«Жаворонки, прилетите, Студену зиму унесите, Теплу весну принесите: Зима нам надоела, Весь хлеб у нас поела! День весеннего равноденствия Команды подбирают подходящую картинку. Хозяйка: В этот день пекли булочки в форме птичек, чтобы отметить начало весны и возвращение птиц из теплых стран. Настоящая весна начиналась обычно с прилета жаворонков — этих добрых посланников солнца.
Над лугами и полями Светит солнышко над нами, Долгожданная весна Нам день Пасхи принесла. Команды подбирают подходящую картинку. Хозяйка: Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - самый большой православный праздник. По традиции к этому празднику дома пекли пасхальный кулич. Его форма напоминает церковь с куполом. Именно поэтому на куличах также принято изображать крест Воспитатель: - Спасибо, хозяюшка. О многом мы сегодня вспомнили и поговорили. О гостеприимстве русского народа, о традициях печь разный хлеб к народным праздникам и, конечно, о том, сколько требовалось терпения, труда, мудрости вырастить хлеб. Потому-то и говорили: «Хлеб - всему голова!» «Хлеб на столе — богатство в доме». «Терпенье и труд - все перетрут». «Потопаешь, затем полопаешь!»
Дети читают стихи.
«Хлеб – всему голова». Славится он первым на земле, Славится он первым на столе.
Так говорили и деды и прадеды. Он в нашей жизни всему голова – Сила великая хлебушку дадена. Надо беречь хлеб – щедрость Земли, Силу страны, дар великой природы. Подведение итогов. Хозяйка: - Вот и заканчивается наш разговор о хлебе, о русском каравае. Давайте подсчитаем наши баранки – т.е. баллы. И судя по количеству, побеждает команда.. - Но самое главное, не то, кто сегодня победил. Важно, что мы теперь знаем: Хлеб – самое главное богатство нашей Родины, создан он огромным трудом. Силою Державы его звали встарь, Хлебушек по праву в Государстве – царь! - А сейчас – «к чаю ароматному угощение знатное». Приглашайте, ребята гостей – родителей к столу.
Список источников:
| |
Просмотров: 296 | |
Всего комментариев: 0 | |